-비건콩햄과 비건소시지로 몸건강과 지구환경까지 지키는 일석이조 환경식품이다.
-NON GMO콩으로 만든 비건콩햄과 비건소시지는 7무(방부제, 발색제, 유화제, 결착제, 밀가루, 글루텐, 전분)와 무오신채로 "사찰음식"으로 나날이 인기가 높아지고 있다.
-영국비건협회의 비건인증을 받은 비건콩햄과 비건소시지로 건강까지 챙긴다.
-비건콩햄과 비건소시지로 몸건강과 지구환경까지 지키는 일석이조 환경식품이다.
-NON GMO콩으로 만든 비건콩햄과 비건소시지는 7무(방부제, 발색제, 유화제, 결착제, 밀가루, 글루텐, 전분)와 무오신채로 "사찰음식"으로 나날이 인기가 높아지고 있다.
[세계타임즈]최성룡기자= "먹는 것은 곧, 생명이다"라는 이념을 실천하고 있는 조채윤대표는 약사로서 김남주 바이오 전문상담 약사로 활동하고 있다.
조채윤 대표는 대부분 미병상태에 있는 사람들을 위해 건강한 식품과 김남주바이오 건강기능식품으로 건강한 몸으로 만들어주고 있다.
오래전부터 대만에서 수입한 콩햄을 사먹다가 지난해 4월에 출시한 비건콩햄과 비건소시지를 만나게 되었는데 지금까지 맛본 제품 중 최고였다.
NON GMO콩으로 만든 비건콩햄과 비건소시지뿐 아니라 곧이어 나올 예정인 비건핫도그로 어린아이부터 비만을 걱정하는 분, 화학적첨가제가 들어있는 육가공품에 알러지있는 분만아니라 육식을 금하는 사찰에서 수도하는 스님들에게는 반가운 소식이 아닐 수 없다.
비건햄과 소시지를 활용한 감바스, 샌드위치, 아메리칸핫도그, 삼각주먹밥, 또띠아, 오무라이스 등으로 만들면 색다른 맛이 난다.여기에 소시지를 활용한 샐러드에 좋아하는 소스를 더하면 다이어터에게 건강한 한끼 식사가 된다.
간편하게는 그릴햄과 그릴소시지로 만들려면 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 간단히 굽거나 에어프라이어에 5~7분정도 조리하면 겉바속촉으로 쫄깃한 식감과 맛을 느낄 수 있다.
조채윤 대표는 비건콩햄&소시지 사업을 시작하였지만 국민건강을 책임지는 약사이기도 하다.그녀가 태어난 곳은 충북 청주지만 사업하시는 부모님을 따라 대구광역시에서 초등부터 대학까지 과정을 마치고 현직에 있으면서 한국교원대 석사로 졸업하였다.
그녀는 깔끔하고 아름다운 미모와 차분한 성품의 소유자로 한때는 교사로 자라나는 후세교육에 헌신하였고, 교육환경개선과 교육력신장에도 크게 기여한 청렴한 교육공직자이기도 했다.
어릴 적 꿈은 패션디자이너가 되고싶었지만 부모님의 반대로 배움의 끈이 허락되지 않았다.하지만 이제와서 그 꿈을 이루기엔 너무 난관이 많아 대신 시니어모델로서 그 목마름을 대신하고자 하였고,아름다운 미모와 시낭송최우수상이라는 무기로 중앙무대에서 "베스트 모델 금상"을 수상하였고 그 후에 시니어모델로 활발히 활동하기도 하였다.
요즘 시니어모델이 새로운 직업군으로 떠오르고 있다.드라마, 화보, 광고모델등의 기회가 주어지기 때문이다.하지만 워킹, 포즈, 몸관리 등 피나는 노력과 자신과의 싸움 끝에 그녀는 자신의 미모와 시낭송재능을 무기로 '시니어 모델'에 도전하여 당당히 수상하였고 K 패션위크 무대에 수없이 올라 시니어모델로서 입지를 다졌다.
조채윤 대표가 건강에 진심인 이유는 불혹의 나이에 새로이 약사공부를 하면서 건강을 잃게 되면서 였다.15년이상 건강을 잃은 채로 살면서 건강의 소중함을 누구보다 깨닫게 되었다.그러다가 문득 깨닫는 바가 있어 2017년 12월부터 꾸준히 줄기세포시술을 하면서부터 3년만에 건강을 90%까지 회복하게 되었다.
그 이후 김남주바이오의 건강기능식품을 만나면서 꾸준히 복용하면서 활기찬 생활을 하게되면서 지금은 매달 1회씩 서울 김남주아카데미 수업을 통해 건강을 원하는 이들을 위해 상담약사로 활동도 함께 하고있다.
항상 어디에서 무슨 직업을 가지고 어떤 일을 하던지 "내 양심에 부끄럽지 않는 삶"을 살고자 한다. 약사로 약국을 안하고 건강식품사업을 고집하는 이유는 나름 자신의 건강문제로 남과는 다른 치유경험때문인 것 같다고 밝힌다.
자신이 병마와 씨름할 때 아무리 힘들어도 신약보다는 줄기세포와 건강기능식품만으로 건강을 회복했고 몸의 자기치유능력을 더 믿었기 때문이라 말한다.운좋게도 적절한 시기에 줄기세포를 만났고 많은 식품 중 자기 몸에 딱 맞는 식품을 찾았기 때문에 지금은 같은 나이의 그 누구보다도 더 건강해졌다며 자신있게 말한다.
지금 건강한 모습으로 돌아온게 불과 몇년 안 되었다면서 말문을 이어가는 조대표는 그동안 갑상선질환으로 고통받을 때 건강에 좋다는 식품을 찾아 헤매던 시절도 있었다며 웃으며 말했다.
요즘 젊은사람들의 건강이 오히려 5.60대보다 안좋은 이유로 과도한 스트레스, 수면부족, 운동부족, 흡연, 자극적인 음식과 야식, 인스턴트식품을 꼽았다.그리하여 어렸을 때부터 건강한 비건콩햄과 비건소시지를 접할 수 있다면 성인이 되어서도 건강한 식습관을 가지는데 도움이 되지않을까 생각한다고 말한다.
2024년 7월에 영국비건협회에서 비건인증을 받은 콩햄과 콩소시지를 널리알리고자 열정적으로 활동하는 조대표의 모습을 보노라면 절로 관심이 가게되고 꼭 먹어야겠다는 생각이 들 수밖에 없다.
비건콩햄&소시지 오프라인 매장에서 고객들에게 건강식품을 자신있게 권하고 홍보에 열중하고있는 이유가 있었다.NON-GMO콩으로 만든 비건햄&비건소시지는 지구환경도 살리고 우리 몸건강도 살리는 일석이조 효과를 보는 식품이다.
곧이어 출시될 비건핫도그까지 다양한 제품이 나올 예정이라 소비자들과 미식가들에게는 반가운 소식이자 기대가 주어지는 식품이다.조대표는 샌드위치, 삼각주먹밥 등으로 만들어 색다른 맛으로 즐겨먹고 있으며, 허브맛소시지로 만든 감태김밥은 고급스러운 맛에 고급한정식집에서 나오는 비주얼에 맛도 일품이라고 말한다.
소시지를 활용한 샐러드에 좋아하는 소스를 활용하면 다이어트하는 분들에게는 건강한 한끼 식사도 된다.여기에 젊은이들이 좋아하는 아메리칸 핫도그와 프랑크소시지, 허브소시지 모두 담백한 맛때문에 맥주나 와인안주로 적극 추천하고 있다.
기본적으로 고단백, ZERO 콜레스테롤, ZERO 트랜스지방의 스펙을 지니고있으며, 제조사의 "식물단백질 후가공 기술인 탈지 & 치대기 기술과 식물성 단백질 섬유화 기술 "을 통해 식물성 단백의 잡내를 제거하고 식감을 개선한 대체식품이다.
저당, 저지방, 고단백의 균형잡힌 영양소에 잡내제거와 식감개선까지 해결하여 일반소비자의 접근성을 높인 식물성대체육이다.
국내기술&국내자체제조로 수요에 맞춰 필요한 영양소를 조절하여 제조할 수 있는 것이 특징이다.
또한 기능성 대체육 구현기술을 보유하고있어 식물성 대체육을 넘어 향후 기능성을 높인 식물성 F&B로의 시장확대를 준비하고 있다.순식물성제품제조만을 취급하는 연구소와 공장에서 제품생산이 이루어지고 있으며, 조금이라도 다른 성분이 혼입될 염려가 없다는 점이 특징이다.
지속 생산가능한 식물성대체육으로 누구나 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 채식으로 건강과 지구환경을 지키기를 바란다고 조대표는 마지막 당부의 말을 남겼다.
2004년 불혹의 나이에 힘들게 공부해서 딴 약사면허를 받고서도 공부를 하며 얻은 지병으로 약업은 꿈도 꿀 수 없었다는 그녀는 그런와중에도 왕성한 사회문화활동을 이어나갔다.창원시낭송협회 초대회장, 대표와 시다락낭송예술원대표, 한국공연문화예술원 시담 경남지부장으로 활약을 이어나가고 있다.
이제 그녀의 도전은 교사, 약사를 거쳐 채식대체식품으로 국내는 물론 글로벌시장까지 진출하겠다는 사업가로서의 야심찬 목표를 갖고 오늘도 열심히 달려가고 있다.
●찾아가는 곳:
창원시 성산구 용지로 127번길 11. 스카이캐슬 1층
●문의전화:
010-4284-7033
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