[광명시 세계타임즈=송민수 기자] 광명교육지원청(교육장 이용현)은 2025년 7월 25일 광명시평생학습원(시민의 부엌)에서 자율선택급식 운영학교 조리사 및 조리실무사를 대상으로 조리 연수를 실시하였다.

 

이번 연수는 자율선택급식의 이해도 향상과 효율적인 조리 운영방안 공유를 목적으로 마련되었으며, 자율선택급식 운영교(12교)의 조리(실무)사 73명이 7월 25일, 7월 28일, 8월 11일 총 3회에 나누어 참여한다.
 

이번 연수는 4가지 요리에 대하여 실습을 하면서 학교현장의 다양한 사례를 공유하고, 효율적인 조리법을 통해 조리 역량을 향상 시킬수 있는 시간이었다.
 

광명교육지원청은 자율선택급식은 학생 자율권과 선택권을 반영한 급식 운영방식으로 조리(실무)사의 전문성과 협업이 매우 중요함을 강조하며 앞으로도 자율선택급식의 안정적 정착과 급식 질 향상을 위해 현장 맞춤형 연수와 지원을 지속적으로 추진할 계획이다.

 

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